Muffiny czekoladowe

Składniki (na 12 sztuk):

1 szklanka mąki pszennej

1 szklanka mąki pełnoziarnistej

½ szklanki cukru brązowego

½ szklanki oleju

1 szklanka mleka

3 łyżki kakao

1 jajko

2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
100 g czekolady deserowej

W jednej misce wymieszać mąki, cukier, kakao, proszek do pieczenia i posiekaną czekoladę.  W drugiej olej, mleko i jajko. Przelać składniki mokre do suchych i dokładnie wymieszać. Nakładać do foremek na muf finy (ok. ¾ wysokości). Piec w piekarniku nagranym na 200 stopni około 15 minut.

 

"Trudno pokonać osobę która nigdy się nie poddaje" - Babe Ruth